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INGREDIENTES:- 150 Gr de Spaghettis- 75 Gr de Patagonzola- 1/2 radicchio- 2 peras maduras- 30 Gr de nueces en mitades y peladasPROCEDIMIENTO:Cocinar la pasta en una olla mediana con agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete, luego es

INGREDIENTES:Para la Base- 100 Gr de galletas- 30 Gr de avellanas- 30 Gr de avena- 90 Gr de mantecaPara el relleno- 250 Gr de queso ricotta fresca- 150 Gr de queso puro de oveja- 100 Gr de crema de leche- 100 Gr de leche condensada

INGREDIENTES:- 150 Gr de fécula de mandioca- 100 Gr de Queso mimolette- 1 Cdita. Sal- 30 Gr de aceite- 90 Ml leche aproximadamentePROCEDIMIENTO:Colocar todos los ingredientes en un bowl, menos la leche. Unir un poco y comenzar a agregar la leche a me

Mimolette es un queso producido tradicionalmente en la ciudad de Lille en el norte de Francia (donde es conocido también como boule de Lille). Se creó como alternativa francesa al queso Edam Holandes, despues de que las importaciones de quesos extran

El Patagonzola de Ventimiglia, es un queso inspirado en el Gorgonzola producido en la Patagonia Argentina. No pretende ser igual al gorgonzola, tiene su peculiar personalidad aportada por su materia prima. Esta mezcla le da un gran carácter, un sabor sutil e intenso a la vez, textura mantecosa y cremosa.

Todo empieza con Soledad Bologna, quien con una pasión innata por el vino y el queso materializó su sueño con la creación de la vinoteca y fiambrería La Toscana, en el barrio Echesortu de Rosario. Este lugar no solo se convirtió en un punto de encuen